楊永和豆漿

深夜街道清寂，肚子卻寂寞難耐，或是挑燈夜戰早已精神迷惘，巷口卻仍有一家店燈火通明，等待迎接飢腸轆轆的人們，那是位於信義區街角的楊永和豆漿。偌大的蒸籠冒出團團霧氣，遠遠飄來的炸油味參雜著豆香與烤餅香，忙碌的店員將蛋液倒入煎盤，與蘿蔔糕一同發出吱吱聲，大媽提高音量報著餐，門庭若市一片嘈雜。剛起爐的酥鬆燒餅夾蛋，微焦的白芝麻香氣逸散，配上一口溫熱濃順的豆漿，漂浮的思緒也跟著沉入胃裡，這是屬於台灣人才瞭解的特有味道，在童時記憶深處的熟悉感，伴隨我們在深夜同行。

巷口的光火，是卸下心頭重擔的驛站，一杯樸實而香醇的豆漿讓心神寧靜；當你在深夜感到肚子餓，卻不知選擇什麼宵夜，迷失在凌晨時分，不妨考慮這都市叢林中的燈塔─楊永和豆漿。