這間位於國父紀念館附近巷弄內的小麵館,招牌不怎麼起眼,燈光也不太明亮,用餐的空間更是狹小,但是如果你喜歡吃辣,且是正宗的四川麻辣麵,那「天府麵庄」可是老饕們口耳相傳的好店。
「燃麵」是這裡的招牌,如果第一次來,點這道就對了;如果是夏天造訪或者天氣太熱沒什麼胃口,「川式涼麵」絕對讓你胃口大開;如果你擺明是來找”辣”的,那絕對要點「生椒牛肉麵」,這可是店裡辣度最強的一碗。其不若一般人所熟知的牛肉麵,在這碗裡是看不到一塊一塊的牛肉,取而代之的是小小的碎肉,其乃提味之用,帶出的香氣搭配獨門的辣醬,讓你邊吃頭皮邊發麻,還沒吃完半碗,就已經頭髮濕透,汗流浹背了。另外口水雞看起來紅通通的,但吃起來可是很順口的。最後還要特別推薦「紅油抄手」,跟一般麵店不太一樣,看不到整碗的紅色辣油,反倒是將麻油鎖在麵皮裡,當第一口咬下去,滾熱的湯汁與鮮肉一併在嘴裡爆發,吃完絕對讓人回味無窮。
天府麵庄
- 星期三 - 星期一 09:30 - 12:00
- 星期三 - 星期一 03:30 - 06:00