寬巷子

台灣人愛吃火鍋，連東南亞的旅客都知道，許多人在冬天來到台灣遊歷時，都會想找間來品嚐。從前鼎王與老四川是最常被在地人推薦的，而在高單價的火鍋選擇裡，現在又多了一個 - 寬巷子鍋品美食。目前台北有三家分店，除了士林區中山北路及中正區新生南路原有的兩家店外，近期他們也在微風信義百貨開啟了第三家分店。平均一頓吃下來，大約每人需要花費台幣800到1000元，而在微風信義的這一家分店裡，因為只有一百個座位而經常是大排長龍，務必前往前要事先訂位。

店內的擺設充滿濃厚的中國風，天花板上吊的紅色燈籠及牆上嵌入不規則形狀的石板，有一種典雅的古典氛圍。店內的收銀台是用老舊櫃子所改裝的，門口迎接顧客的則是一對中國小石獅，架上也擺了許多茶罐與茶壺，再加上包廂區上的浮雕屏風，看到這些精緻的擺設，讓人的心情在動筷前就愉悅了不少。這裡的火鍋料各個都像藝術品一般，松阪豬肉片折的如玫瑰花、蔬菜擺的如插花，煙燻豆皮與鮮蝦上灑了點杏仁片，外觀像極了蛋糕！還有長得像太妃糖的米血與山藥、形若甜甜圈的花枝，以及很多美觀又可口的食材，每每都讓初次到訪的食客不停拿手機狂拍照呢。