燈籠滷味

師大夜市在經歷過一次大規模的當地居民抗爭之後，許多在地小吃攤與餐廳通通被迫遷離，演變成現在幾乎清一色都是流行服飾店的情況，而留下來的餐廳，也以油煙較少的異國料理為主，像是比薩、漢堡、墨西哥卷等，如果師大夜市還有令人留戀的在地美食，可能只剩下燈籠滷味了。

正港的燈籠滷味並沒有店面，除了大大的紅色燈籠外，最好認的乃是脾氣不怎麼好的老闆，雖然一把年紀了，但對顧客可從沒好氣過。知道規矩的人，都會自己先在檯子上用夾子將想吃的料放到塑膠籃裡，再排隊將食材遞給老先生，在他將料放進大魯鍋裡加熱時，且千萬別跑走，不然起鍋後找不到人，可是會挨老先生一頓罵。

如果真的要比較，比這間滷味好吃的不在少數，但要在台北找到一間份量多又交通方便的，就少了，再者其醬料口味好，又是許多師大學生畢業後，還會特地回來品嚐的美食，所以來到師大夜市而不親自品嚐，實屬可惜。