雖然小籠包不是台灣人發明的,但是因為出了一個鼎泰豐,在世界各地開餐廳推廣台灣小吃,而讓台北成為小籠包愛好者的朝聖地,也因為鼎泰豐訓練了許多優秀的師父,讓整個台北除了他們之外,也有許多好吃的小籠包店。位於忠孝新生捷運站附近的濟南鮮,跟許多大安區的傳統美食並列在同個街區,是許多老台北人會來此用餐與聚會。
開放式的廚房,讓顧客可以清楚看到師父們怎麼捏製麵皮,架上擺放的小菜可以自己取用,讓等待的時間不會顯得這麼長。店內空間不大,用餐稍嫌擁擠,但是皮薄餡多的小籠包與粒粒分明的蛋炒飯,讓美味完全包覆了味蕾。除了招牌小籠包外,牛肉餡餅、蔥油餅等北方麵食也都很讚,是台北難得的好餐廳。