Fika Fika Cafe

一整片簡潔明亮的落地窗，素白的牆面上寫著幾個大字，「FIKA FIKA CAFE」，透明的櫥窗玻璃上有著斗大的桂冠圖案，上頭寫著，2013年北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍。FIKA FIKA CAFE的店面採用簡潔的北歐風格，而FIKA一詞正是來自於北歐國度的瑞典，大意指「來喝杯咖啡吧！」，名字的意象讓人不知不覺參與其中。簡潔的白色牆面、不多加修飾的天花板、淺褐色木紋的桌椅，以素雅的線條勾勒出店內的裝潢，FIKA所營造的北歐風格，讓人感到溫暖又明亮、輕鬆且愉悅，不禁想待在這裡一整個下午，放鬆的喝杯咖啡。

雖說是咖啡店，FIKA同樣是以時下風行的複合式咖啡廳模式經營，因此除了享譽盛名的咖啡外，也有貝果、可頌、鹹派的早午餐套餐可供選擇，及其他手作烘焙的司康、布朗尼、甜派等西點，一杯咖啡佐一份甜點，便可以消磨美好的下午時光。

值得一提的是，即使FIKA贏得國際冠軍、販賣西式餐點，但其原料源於台灣本土，例如炒嫩蛋、生菜沙拉，就分別來自石安牧場和埔里，繞過地球一圈後，仍能不忘本回饋故鄉，不難看出FIKA特有的堅持和價值選擇。極簡的北歐風格，天然手作的餐點，現沖的烘培咖啡，來一趟FIKA，比起純粹的享用一餐，更像是一場與生活態度的對話。