如果沒有在地人帶，實在很難知道這間藏身在住宅區巷弄內的家庭式廚房。店內除了幾張太師椅與中國式屏風外，基本上沒有太多多餘的裝潢，雖然中西風格有點衝突，但完全不影響在此享用美食的心情。”棻蘭家廚”沒有菜單，也沒有服務員，今天廚師到市場買了什麼新鮮食材，就煮什麼給客人吃，雖然少了選擇性，但換來滿心的期待與沒有抉擇的煩惱，反倒輕鬆愉快，只要人來坐下，就可以跟朋友家人聊天，等著菜自己送上前。
因為每次去吃到的餐點都很可能完全不一樣，所以很難做完整報導，但是我們當天享用的菜色，有三分之一都是外面餐廳沒有看過的，口味非常符合台灣人的味蕾，相信星馬與港澳的旅客也會非常喜愛。縱使沒有菜單可以參考，但是如果覺得份量不夠，可以再加點（雖然會上什麼菜不得而知，但至少不會重複），結帳時老闆娘也會根據吃的量來一一計算。這幾年在台灣非常流行無菜單餐廳，但是風景區的許多都是欺騙遊客的，而這間是我們吃到第一間讓我們讚不絕口的無菜單餐館。
