蔡萬興老店是台北著名的江浙菜老店,原本是專賣湖州肉粽、菜肉餛飩、寧波年糕、寧波湯圓、桂花酒釀等寧波小點為主,一直到近二十年間才為了因應顧客需求開始提供傳統江浙的盆頭小菜,如排骨菜飯、蔥燒鯽魚和砂鍋魚頭等都是饕客必點的道地滋味。排骨菜飯以鹹香多汁的排骨配上混和了青江菜清甜的菜飯,吃起來不僅味道好又有飽足感;砂鍋魚頭的湯頭濃醇卻不死鹹,魚頭炸得酥脆卻還是能品嘗到魚肉本身的甜味和紮實口感,讓不愛吃魚的人也抗拒不了它的美味。
五大招牌的寧波小點人氣也是歷久不衰,油香又帶點微甜的芝麻餡湯圓總是一開店後很快就賣完;酒釀系列帶著淡淡的桂花香,滋味清爽宜人;潮州粽Q黏的口感和若有似無的酒香吃起來令人大呼過癮,內用外帶兩相宜。雖然餐廳的外觀不怎麼起眼,內部的裝潢也不新潮,但絕對是老饕享用美食的好餐廳。
蔡萬興老店
- 星期三 - 星期一 09:00 - 12:45
- 星期三 - 星期一 03:30 - 06:00