四眼井

澎湖的島嶼地形，由於蓄水不易，淡水一直是很珍貴的資源，所以地下水與海水淡化是當地主要的民生用水來源。位在中央老街旁的四眼井，自明朝就有該井的相關紀錄，有著四百多年的歷史，據說此地原本是一口大井，後來為了維持取水安全與秩序，刻意將此改造成四眼井，成了我們現在看到的模樣。而中央老街的舊名大井街，正是因為此井而得名。

井口旁的乾益堂藥膳蛋，是這裡老字號中藥行的傑作。看似跟便利商店買的茶葉蛋沒兩樣，一口咬下就會發現中藥的香氣四溢，逛街逛到肚子餓的話，別忘記過來嚐嚐。