一味無二綠食坊

從日月潭駕車出發，僅需三十分鐘的車程，或是直接搭上日月潭纜車，便可抵達前往兼具教育與娛樂性質的「九族文化村」，深入了解台灣原住民傳統文化及生活環境。當天空下起綿綿細雨，周圍山區容易陷於一片濃霧之中，讓搭上纜車的旅客常有漫步雲端的錯覺。

九族文化村建於1986年，當時僅有九個原住民族群經政府認定，但隨著原民自覺意識的覺醒，許多族群紛紛爭取正名，截至2016年底，官方已承認共十六個原住民族群。九族文化村分為三大園區：原住民部落區、歐洲花園、歡樂世界。下了纜車後，首先映入眼簾的即是「原住民部落區」，逐漸消失的原住民傳統建築與人文風貌，都在這裡一一重現，遊客不但可一窺早期獵人的生活方式，更能夠親眼見證傳統的編織技藝。來到九族文化村，絕不可錯過完美展現原住民舞蹈技藝的表演劇場。這些經過精心設計的歌舞秀，結合各種慶典舞蹈與生存技能，像是射箭與生火，將傳統的部落生活活生生地帶到觀眾眼前，享受最完整的原住民文化體驗，這會是場充滿驚喜的視覺饗宴。節目演出時間固定，請事先向園方索取表演時刻表，以免向隅。

結束「原住民部落區」的參訪，接著往下走便會來到充滿生機的「歐洲花園」。若於晚春造訪，便可欣賞到滿山滿谷盛開的櫻花，每年二、三月吸引不少遊客上山遊賞，櫻花季期間，園區甚至延長開放時間至夜晚，除了一般民眾可觀賞到五光十色的噴泉水舞表演，對於一年一度難得的美景，攝影玩家更是樂此不疲。搭乘小火車遊覽歐洲宮廷花園是最浪漫、也最悠閒的方式，除了櫻花，薰衣草與鬱金香更會在不同時節接續綻放，讓人看了眼花撩亂。肚子餓了，旅客可前往巍峨壯麗的「麗宮」，這間藏身於巴洛克式歐風建築裡的中式餐廳，坐擁千坪宮廷花園，你也能夠像歐洲貴族般享用餐點。入夜之後，花園便會點上柔柔的燈光，風情萬種的景色，令人目不轉睛。

最後一站則是小朋友最愛的「歡樂世界」，各式各樣的遊樂設施，可讓一家大小玩得不亦樂乎，其中包括：老少咸宜的「加勒比海探險」、「馬雅探險」的懸吊式雲霄飛車、85米自由落體的「UFO飛碟」，個個讓你大呼過癮。

造紙術、雕版印刷術、火藥與指南針等中國四大發明，其中又以造紙術發展最早，在人類文明發展史上具有重大歷史意義。造紙的過程中，水是相當重要的一個環節，而愛蘭台地的純淨水質，讓南投埔里成為傳統紙張的最佳產地，被譽為「手作紙的故鄉」。

建於1969年的「廣興紙寮」，走過一甲子的歲月，不斷精研改良，積極研發深具當地特色的手工紙，成為全台灣唯一仍進行全手工造紙的工廠。不僅為傳統產業帶來創新，振興紙業文化，更進一步轉型為觀光工廠，開放大眾參觀。透過專業的導覽解說，讓一般民眾也有機會接觸到造紙技術，親眼見證老師傅們造紙的過程，並親自體驗手工造紙、紙扇、拓印紙製作等DIY課程，傳承老祖先的智慧。

有趣的是，紙寮內的商店街甚至販售可食用的蔬菜紙，名為「菜倫紙」，不但健康且富有豐富纖維，包括：柚子、玫瑰、三星蔥、茭白筍、九層塔、紫蘇、鳳梨等眾多口味，帶來前所未有的商機，為傳統造紙業立下新的里程碑。

在廣興紙寮有不同跟「紙」有關的DIY可體驗，時間從1個小時到2個小時不等，從手工紙拓印到紙製工藝品DIY，非常具有文化特色的活動，很值得參加！

台灣四大佛教團體包括：臺北的法鼓山、花蓮的慈濟、高雄的佛光山、以及南投的中台禪寺，而中台禪寺更被譽為中台灣最具影響力的廟宇。

知名台灣建築師李祖原，除了台灣最高的「台北101大樓」與第二高的「高雄85大樓」等指標作品，就連中部佛教聖地「中台禪寺」也出於他手。多數旅客在前往日月潭與清境的路上，很難不注意到國道六號上這座宏偉的寺廟，外觀神似清真寺的建築，其實是棟不折不扣的佛教廟宇。在經過長達十年的籌備與建造，終於在2001年九月開啟山門。中台禪寺約三十七層樓高，塔頂高達136公尺，目前僅次於天寧寶塔，成為全球第二高的佛教建築，而當地人表示，前前後後約花了十億台幣才終於完成這棟巨作。

壯觀的銅鑄山門，高11.2公尺、每扇重達5.5噸，上頭有著1250個門釘，暗喻當年釋迦摩尼佛的1250個門徒。繼續往前走，映入眼簾的是挑高12公尺的四天王殿，而四大天王的巨型神像則在四個角落默默引領大眾，成為邁入佛國淨土的首進殿堂。這四座神像由黑色花崗石所刻鑿而成，奇妙的是，每尊天王像皆具有四個頭，實踐「四即一，一即四」的概念，一尊天王即具足四尊天王的功德和神通妙用。走上二樓的大雄寶殿，便會看見釋迦摩尼佛的花崗岩造像，一般工匠會使用質地較軟的大理石來刻製造像，但是這個玫瑰色的花崗岩佛身，卻意外令人感到平靜，深刻反映出佛祖對娑婆世界眾生痛苦的慈悲。

離開中台禪寺前，別忘了花點時間參觀一旁的「中台世界博物館」，僅需花費兩百元的入場費，旅客便能透過裡頭的造像、國畫與詳盡解說，更深入了解佛法的起源，以及佛教初自印度傳到中土的艱辛歷程。

然而多數旅客沒發現的是，博物館的後山甚至有座花園，裡頭有著上百尊的佛像，深富禪意，遠離塵囂，氣氛更為清幽寧靜。

竣工於1971年的「慈恩塔」，是先總統蔣公對母親的記憶，她是如此的善良，充滿感恩與憐憫，得名「慈恩塔」。位於海拔954公尺的山頂上，慈恩塔塔高46公尺，塔頂正好1000公尺，座北朝南，方位極正，由此可見蔣介石相當講究風水，甚至有些迷信。慈恩塔不但是日月潭最為顯著的地標，更是欣賞日月潭的最佳地點，日落之際景色尤其迷人，也唯有來到日月潭最高點，才能理解為何這座湖名為「日月潭」。慈恩塔頂視野遼闊，旅客不但能夠感受360度的環繞美景，更可親自敲鐘，為親朋好友祈福，期盼悠揚的鐘聲，能讓大家希望滿載，永懷慈恩。

通往慈恩塔的幽靜小徑，是條平緩的自然步道，全長約七百餘公尺，一路上林蔭交錯，綠意盎然，健行之餘可盡情享受森林浴，讓人神清氣爽。每年4、5月甚至有螢火蟲陪伴漫步，螢光點點，好是浪漫。而慈恩塔周圍遍植梅樹，每逢歲末梅花綻放，結實纍纍，寒梅清香撲鼻，吸引不少民眾特地前來賞梅，體驗DIY製作脆梅的樂趣。

說到南投埔里，多數人的第一印象通常是鼎鼎大名的埔里酒廠，殊不知當地有間充滿故事的巧克力專賣店，與微熱山丘、妖怪村齊名「南投三寶」，堪稱埔里觀光奇蹟。早在「18度C巧克力工房」開張前，老闆茆師父已有十多年製作巧克力的經驗，純粹因為一雙兒女對巧克力的熱愛，甚至為了精進自己的技術，特意前往日本拜師學藝。

後來抵不過兒女的堅持，茆師父終於在四十歲之際創立巧克力事業，為了節省都市店面的昂貴租金與開銷，選擇回到家鄉埔里，開起18度C巧克力工房，經營得有聲有色。小小的一間店面，假日人潮卻相當驚人，店家甚至買下附近的空地作為專用停車場，方便民眾前來品嚐。現場不時提供免費的巧克力試吃，但為了確保巧克力的溫度保持在完美的18度C，以及控管現場的洶湧人潮，欲購買巧克力的民眾須排隊入場，且每次僅限定一組客人入內挑選。18度C巧克力工房更推出多種口味的冰淇淋，成為炎炎夏日的搶手貨。

茆師父不僅用巧克力傳達愛，更熱衷社會公益，進而創立「18度C文化基金會」，鼓勵當地學童閱讀，只要累積四十本書便可來店換取一盒巧克力。有人笑他傻，茆師父卻是甘之如飴，孩子天真的笑容便是他最好的回饋。

值得一提的是，18度C巧克力工房對面的糕點店，提供免費的高山冷泡茶，喝起來相當順口，有機會不妨試試。

從水社碼頭搭上交通船，遊過一片波光粼粼，便能抵達日月潭另一頭的「伊達邵」。這裡原是邵族人聚居的部落，傳說他們的祖先來自阿里山，為追逐一條肥碩的白鹿而翻山越嶺，最後來到一片湖光水色，獵人雖然沒有成功捕捉到白鹿，卻意外發現湖中漁產豐富，便返回原鄉將族人舉家搬遷至今日眾人所知的日月潭。

目前邵族人口僅剩八百人，部落生活式微，但來一趟伊達邵，透過觀賞傳統歌舞表演，便能再次感受到邵族人的熱情，更可享用深具當地特色的原住民風味餐，玄光寺前遠近馳名的阿婆茶葉蛋也值得一試。黃昏時，落日的餘暉灑滿湖面，周圍的商店與旅館也一個個點起燈來，此時的伊達邵碼頭更是美不勝收。若於二月造訪，甚至可沿著環湖棧道，欣賞美不勝收的櫻花綻放，前往環繞日月潭最高的一座山：水社大山。