浣花草堂

對於篤信佛教而吃素的民眾來說，在台灣要找到適合的餐廳並不困難，但對於講求養身的外國旅客或者偶爾想嘗試的在地人來講，要找到兼具色、香、味的素食餐廳，可就不大容易。在新北市與高雄左營高鐵站有三家分店的浣花草堂，不僅裝潢古色古香，素食菜色的選擇也很豐富，除了傳統台式口味外，還有韓式、泰式與日式，對於喜歡吃辣或吃鍋的都不成問題，甚至如果外國人比較吃的慣的義大利麵與燉飯，這裡也點的到。其中中式的豆腐與菇類料理特別值得推薦，不論是口味或者菜色，都不像一般既有平淡無味的刻板印象，透過鐵板、煎炒、清蒸的料理方式，把食材的好味道都帶了出來。如果在高雄搭高鐵不趕時間，這是個用餐的好選擇，就算是葷食主義者也值得一試。