紐澳良小廚

鬆餅配上炸雞！？這兩樣看似不太搭的料理卻成了店家的招牌美食，吸引眾多饕客前來朝聖，它叫做「紐澳良小廚」。在台灣，美式料理的細分較少，比較常見的分類或許只有德州、加州等地的口味，但融合著多元民族、異國風味美食的紐奧良，較不常見。

雖然紐澳良是個民族和美食的大熔爐，但口味仍然是以南方的辛辣為主，紐奧良小廚的料理當然也充滿著這種獨特的濃厚口感，從沙拉、濃湯飯、海鮮飯，每一道菜都加入了辛香料佐味，對於嗜好重口味的人，是一大福音。店家的招牌—鬆餅炸雞，更是顧客必點的美食，鬆軟的餅皮淋上楓糖漿，配上去骨的酥嫩炸雞腿肉，甜鹹參雜的口感卻意外的適合。另外，吃完重口味的料理後，也能點一杯店家特有，咖啡味較淡的「萵苣咖啡」去掉口中的濃重氣味。

喜愛重口味、美式食物的饕客，下次經過以南方濃郁口味為主食的紐奧良小廚時，就進門體驗紐奧良特有的熱情奔放和美食吧！