瞞著爹

在日式料理競爭激烈的戰國時代，要出頭並不容易，「瞞著爹」卻以丼飯、握壽司闖天下，鶴立雞群於群雄之中。雖然擁有多家分店，但瞞著爹的每家分店都有著不同主打—一店握壽司、二店海鮮丼、三店柚子火鍋等，以日式料理為主線所發展的分支品牌，各有其擁護者。

瞞著爹的丼飯單價偏高，一碗要價350～1280元，但仍然成為大眾爭相朝聖的名店，靠的就是料好實在、新鮮味美，種類繁多的海鮮盛滿一整碗飯，鮪魚、鮭魚、海膽、玉子燒、甜蝦、鮭魚卵、干貝等海產，像是嘉年華般簇擁在碗內， 等待著顧客打開藏寶盒品嚐美味。雖然價格讓許多饕客再三考慮，但最終仍然甘心將錢掏出，可以說是讓人又愛又恨，不只要「瞞著爹」，還得「瞞著娘」才能品嚐到！