景點故事
這間全台灣最知名的麻辣鍋，在還沒有廣開分店以前，許多旅客會單單為了品嚐這傳說中的火鍋，而特地跑一趟台中，在門口排隊半個小時以上也在所不惜。其獨到的麻辣湯頭，讓你不管放什麼進到鍋裡，夾起來都是美味。除了各式肉類與丸子外，新鮮的蔬菜與菇類總是要各來一份，而酥脆的油條更是吃麻辣鍋所必點的。就算平常不敢吃內臟與鴨血的，也強烈建議嘗試看看，因為鼎王真的把食材清洗乾淨，腥味也都去除掉了，咬在嘴裡的，只有Q彈的好滋味。當然鍋底的豆腐也是無限量供應，離開前還可以要求服務生打包一份回家。但在結束這頓飯前，請記得一定要加點一壺酸梅湯，冰冰涼涼、酸酸甜甜，剛好去除大魚大肉的油膩。
鼎王每家店都砸重本裝潢，充滿濃厚的中國風格，服務生也各個穿著傳統服飾，親切的服務與九十度的鞠躬，讓人很難想像，它是從台中的忠孝夜市起家的。從1991年成立到現在，經歷了許多大風大浪，但依舊有許多死忠饕客不斷用行動來支持，不變的好味道大概就是它成功的秘訣吧！
