滬舍餘味

明亮的店門口沒有多餘的裝潢，簡單擺上幾張桌椅，好讓更多的人能享受到小籠包的美味，「滬舍餘味」坐落於台中的餐飲王國—公益路上 ，普通的門面裡藏著無法形容的美味。店裡頭擺設著木製桌椅，輕鋼架的造型以及垂下的掛燈，使得整個室內充滿舒適且輕鬆的用餐氣氛，而另外一邊即是開放式的廚房，陣陣白煙和香氣撲面而來，還能聽見師傅大聲吆喝著「上菜了！」的喊叫聲。

近幾年來，小籠包在許多街頭巷口開枝散葉，雖然普及，但要如何美味仍需要一番的工夫，其中皮薄而不破更是「滬舍餘味」來自上海的獨門功夫，能將內餡的美味精華鎖住，讓人每一口都能嘗到最完整的美味，除此之外，同樣來自上海的肉粽及生煎包，也是來此必嚐的美味。提到小籠包，每個人都會想到連鎖品牌鼎泰豐，但在台中，嚐過獨門功夫的小籠包後，「滬舍餘味」或許會是你之後的第一聯想。