偈亭

這個原本藏身在一中街巷弄裡的火鍋店，因為份量足、湯頭好、價格低，從原本小小的一間店面，到現在已擁有台中三家店面。在人潮與觀光客不斷湧入下，一中街的商圈越擴越大，店租也不斷上漲。經過了二十多年，本店周圍的店家，從原本的撞球、網咖、到現在都改為服飾店，商圈的快速淘汰，反而更加深大家對偈亭於火鍋的專注，一吃即成為老主顧。

單價均在兩百元以內的個人火鍋，雖然小小一碗放在酒精膏上加熱，但是該有的肉片、蔬菜、冬粉、油條、豆腐、蝦餃等一樣也沒有少，再配上一碗灑上肉鬆的白飯，其實一般的女生根本吃不完，所以店家也很善體人意的在菜單上說明，是可以接受兩個人共用一鍋的。至於口味的部份，除了常見的沙茶鍋、臭臭鍋、麻辣鍋、藥膳鍋外，還有咖哩口味與日式味噌，最值得推薦的當屬起司奶油鍋與招牌泡菜鍋，這樣的好味道是真的在其他店家所吃不到的。而飲料部分也是偈亭的一大特點，從開店以來就是店內自己手搖製作，眾多選擇中，花生奶茶是最值得一試的。