東勢牛稼莊

莊稼，古時人們稱為糧食，又指五穀雜糧類，多半用在農家；取名牛稼莊，可想而知在復古舊厝中，處處可見牛的身影。擁有55年歷史的「東勢牛稼莊」，是台中在地人必推薦的一家餐廳，時至今日現場排隊人潮仍是洶湧，「東勢牛肉」除了花時間燉煮，享用美食的饕客也得費時等候。

位在著名景點東勢林場附近，一到假日遊客便絡繹不絕，陣陣的牛肉香氣飄逸，讓人不小心陷入美食的誘惑，牛稼莊更是備齊菜色，以全牛大餐為招牌，一桌菜上從牛頭吃到牛尾，果真「餓到能吃下一頭牛」。

無論熱炒、涼拌、還是湯麵，各式烹煮料理任君挑選，想吃清淡些，當然也有供應新鮮時蔬，讓你在享受富含高營養的牛肉饗宴後，來點蔬菜、清湯下肚，解膩又可口。若不想全餐都吃牛肉，可以嘗試酸菜鴨肉湯，鴨肉吸收湯頭的精華，咬下瞬間噴發的湯汁更融合鴨肉本身的甜味，酸菜的酸度拿捏適宜，連客家人都讚不絕口。東勢牛稼莊除了美味的牛肉全餐外，從裝潢到料理，也處處可見客家農村文化的蹤影，是另一個值得探訪的地方。