佳樂水原本的意思是“從高點落下的水”,這個名字是來自於台語喔。這是因為這裡有一個瀑布。這個瀑布的特殊的點是在於瀑布的水直接從峭壁落入海中。已故總統蔣經國先生因此將其命名為“山海瀑”。 佳樂水的位置在恆春半島的東部,靠進港口溪,這裡是沙海岸線和珊瑚礁海岸線交叉的地點。這兩種不同類型的岩石也被侵蝕成個種有趣的造型,如青蛙,兔子,球石,棋盤,蜂巢石等各種不同的形狀,沿著2.5公里海岸線形成了“雕塑”海岸展示區。這個地方可是台灣僅次於北海岸野柳地質公園的造型海岸區喔。這裡還有一個吸引職業衝浪好手前來較勁的海灘喔,已經有好幾場比賽在這裡舉行了。