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劉家肉粽

北海岸香火鼎盛的十八王公廟也一同帶起周遭販售祭品熟食的生意,其中劉家肉粽更因此引領了肉粽祭品的風潮,發展至今雙北共有三家分店,在全國的肉粽業者中也是首創以中央開放式廚房每日新鮮生產肉粽,用料皆以台灣在地食材為主,如花蓮圓糯米、新社香菇、北港花生等等,包出來的北部粽、南部粽或是特色粽都各有不同的風味。

北部粽以蒸炒為主,以粒粒分明的米粒為特色,口感香Q有嚼感,其中最熱門的是大肉粽,內餡是香菇、豬肉、花生、蘿蔔乾,樸實的用料卻是不容質疑的好滋味。南部粽則是以生米水煮的方式製作,米粒幾乎看不出顆粒,內餡將蘿蔔乾改為蝦皮,口感較為軟綿清淡,南北粽皆有另外加入蛋黃的口味可以選擇。特色粽有粿粽和豆沙粽,且不定期推出新口味,但無論何種口味,只要淋上特製的調味料都可以吃到另一種風味。

電話
+886-2-26381088
地址
No.30, Zhongyang Rd., Shimen Dist., New Taipei City 253, Taiwan (R.O.C.)
營業時間
  • 00:00 - 14:00