黑人陽春麵

位於高雄瑞豐夜市附近的這家黑人陽春麵，是當地鼎鼎大名的銅板美食，供應的菜色是以豬肉為主的各式麵食，其中獨門口味的紅油抄手更是被饕客們列為必點的菜色，由於物美價廉且份量是令人飽足滿意，用餐時間總是會見到滿滿的人潮，等著進去滿足口腹之慾。

黑人陽春麵的紅油抄手僅需不到五十元，就有滿滿一盤供人享用，辣中帶酸的滋味讓抄手吃起來更加順口，恰到好處的微麻辣度讓人能吃個過癮又不會被辣得不舒服。其他的麵食類共分為豬腳、豬肝、豬舌、鴨肉、餛飩和榨菜肉絲等口味，麵條則有麵、米粉、粄條和冬粉供客人選擇，其中用料奢華的豬腳並沒有因為平價就犧牲份量，且處理得宜讓人吃得滿意又不會吃相狼狽。許多人愛點的豬肝，以川燙處理故仍維持其脆度，無論是直接品嘗那豬肝的原味或是與拌麵的肉燥和著吃都相當美味。