魯豫小喫

早年有許多從大陸過來的移民到花蓮定居，人數一多，代表家鄉味的魯豫小喫也就順應而生，道地的北方口味不只排解了不少老一輩的思鄉情懷，好滋味更傳承了下來，到現在魯豫小喫依舊是高朋滿座，不時還會看見從外國來的旅客來這裡品嘗古早味。

店裡的招牌是大滷麵片，麵片長得很像客家粄條，但比粄條再寬一些，口感也是厚實有嚼勁，加在配料內容簡單卻份量豐盛的大滷湯裡，濃濃的古早味香氣讓吃的人都能心滿意足。而吃北方味當然少不了必點的酸辣湯和水餃，湯料多豐富，水餃大顆內餡飽滿，再配上小黃瓜、小魚豆干或是豬頭皮等小菜就足以滿足口腹之慾。除了一般麵食，還有許多現炒類的小菜，大略分成牛肉、海鮮、鮮肉、青菜和豆腐等類，每道菜色都有貼心地分成小中大三種份量供客人選擇，蔥爆牛肉和鐵板豆腐都是熱門菜色。