黎明紅茶早餐店

在花蓮，開業超過三十年的早餐店屈指可數，仍能生意興隆的更是少數，但以「紅茶」命名的早餐店，卻都是箇中翹楚，像是具有鋼管特色的廟口紅茶、店面寬敞的美崙紅茶，以及接下來要介紹的黎明紅茶。

與廟口紅茶同樣是三角窗，但空間較為狹窄，卻也更具古早味，不論是椅子、餐桌、或是牆上貼著報導黎明紅茶的報紙，看上去都已經有一定的年紀了，但就是這樣樸素簡單具有歷史感的擺設，以及老闆娘親切熱情的服務態度，讓用餐的客人更感到輕鬆自在；雖然說早餐店許多餐點都大同小異，但黎明紅茶最知名的九層塔蛋餅和煮泡麵，絕非一般早餐店所能買到。九層塔蔥油餅或許常見，但九層塔蛋餅可就稀奇了，九層塔濃郁薰鼻的香氣搭配軟嫩的蛋餅皮，有一種獨特的口感；而平凡的泡麵，在老闆娘的料理下，泡麵的口味不再重鹹，湯頭的味道清淡許多，加上一顆半熟蛋，蛋汁和湯頭巧妙的結合，讓泡麵更可口入味。

離開之前，也別忘了帶上一份黎明紅茶茶葉包，在回去之後，仍然能沖泡這在花蓮三十年屹立不搖的好味道。