國香園素食

花蓮有許多素食餐廳，其中國香園素食的餐點可說是顛覆了一般人對素食的印象，即使是吃葷的人也能夠輕易接受並直呼好吃，且價位就如同一般小吃店的層級，將大眾對於素食的最後一點距離感也消弭殆盡。

國香園的餐點種類大致分成麵食類、飯類、湯類和精緻小火鍋類，其中麵食類有一項特製辣味麵，湯頭香辣有勁卻不油膩，幾塊素肉煮得很入味，吃起來就像是在吃真正的牛肉麵一樣，若是不想吃麵，也有特製辣味飯可以選擇，不過需要注意的是它的辣度真的不容小覷，點之前要謹慎評估。而飯類的菜名看起來就是葷食，如爌肉飯、咖哩飯等，但不必懷疑，它們都是如假包換的素食，尤其爌肉飯的爌肉更是吸滿滷汁，吃起來多汁有味。湯類中還有素羊肉燉湯，口感相當特別，沒吃過的人一定要嚐嚐鮮。精緻小火鍋則是出了名的大份量好滋味，價格更是相對平價。