璞石咖啡館

樸實的花蓮有一家悠閒儒雅的璞石咖啡館，經過老闆許多的「無心插柳」，璞石咖啡館現在是設計工作室身兼咖啡館、藝文空間和民宿的複合式空間。這家別具特色的咖啡館雖然功能多元，但內涵卻一點都沒有馬虎，其中以早午餐最為出名。

早午餐內容以麵包類居多，舉凡三明治、拖鞋麵包和法國麵包都有，其中招牌的焗烤馬鈴薯法國麵包是以自家烘焙的法國麵包填上有機馬鈴薯泥後，再撒上起司絲下去焗烤，最後以香料點綴提升香氣，色香味俱全，吃下去的幸福感就和香氣一樣濃郁。

店內裝潢布置得很舒適並充滿人文氣息，由於老闆很關注在地藝文活動，規劃一區小小的角落放置寄賣品和當地展演資訊，二樓藝文空間不定期有展覽或是小型演出，頂樓的民宿也是以如家一般的舒適性去布置，採光和通風都很良好，房裡滿滿的CD和書籍讓住客愜意的假期增色不少。