拾晴莊園

來到美麗的花東縱谷，鯉魚潭給你湖光山色的寧靜，而「拾晴莊園」給你不一樣的飲食感受。早餐的香味從開放式廚房中陣陣飄散出來，在「拾晴莊園」，旅客可看著壯麗的山景，同時享受舌尖的幸福。擁有營養師執照的女主人，感嘆市場上的民宿為節省製作時間與成本，提供快速但品質低落的早餐，故決定不以譁眾取寵的價格取勝，而轉以健康早餐為賣點。因為自己注重健康，希望房客也能吃得健康，為了達到營養均衡並兼顧六大類，便使用大量蔬果入菜，以全穀類為主食，堅持最純粹的原味，少油少鹽少糖，不加以過多的調味，既美觀又美味，在在實踐了民宿主人自己的生活態度。

儘管採買耗時，主人仍堅持使用新鮮食材，更與在地有機農場、無毒放牧場及有機豆腐廠合作，確保食材的來源，讓房客吃得開心也安心。即便客人只短暫停留一晚，主人仍盡力提供最好的美食。菜色依時節不同而有所變動，而女主人用心調整的菜單，讓連續住上幾天的房客也有機會品嚐到不同的養生餐點。早餐時間，女主人端上傳統的英式三層點心架，精緻的擺盤讓人看了便食指大動。使用新鮮巴西里、蒜頭、堅果所製成的蒜香橄欖厚片土司、酸酸甜甜不過鹹的紅酒乳酪麵包、僅加入少許油料理的迷迭香煎雞腿、淋上天然蜂蜜的蘋果薯泥沙拉、加入壽豐有機蔬菜所製成的和風什錦沙拉、私房小菜為製作耗時卻滋味滿分的紅酒蕃茄與梅子蕃茄，而每頓美好早餐的尾聲，又怎能少得了花蓮當地最新鮮的時令水果。但這些是我們造訪「拾晴莊園」當天的菜色，女主人表示菜單將會不定期更動，也許等到您光臨的那一天，桌上又會擺出令人更加驚喜的料理也說不定。

旅客難得出門度假，不過就是希望能夠吃得好、睡得好、住得好，而這些在「拾晴莊園」都是基本配備。女主人曾經營過進口寢具，了解床墊之於睡眠的重要性，因此對於材質相當講究，採用軟硬適中的乾淨床墊，房客也可選擇最適合自己的傳統枕或記憶枕，各種貼心的服務不言而喻。因本身是過敏體質，女主人非常注重整潔，力求一塵不染，無非是希望提供每個來到「拾晴莊園」的旅客最好的照顧。

簡約大方的裝潢、舒適放鬆的配色、充滿童趣的擺設，讓人只想賴在這一整天。大量採用木質地板與傢俱，女主人特意挑了有扶手的餐椅，彷彿有著令人放鬆的魔力，房客能夠以最優雅的速度，緩緩地進行悠閒的早餐時光。而每間房皆不惜成本地備有泡澡浴缸，主人以自己的喜歡的元素來打造民宿，希望客人也擁有相同享受。一點一滴的巧思，讓入住的房客在不知不覺中，心情整個放鬆了下來。無論是餐點、房型或裝潢上，「拾晴莊園」都很適合家長帶著孩子前往，除了精心準備的兒童套餐外，親子房內甚至設有小朋友專屬的衛浴設施、原木溜滑梯、樂高積木、暢銷童書，而特別訂製的上下舖獨立空間更能讓家長可以一夜好眠。其他雙人房型則各有千秋：挑高六米的蜜月房、小小的窗外即是一幅山巒畫的精緻雙人房、配有大圓床與大面積採光超大透明浴室的浪漫蜜月房，加大浴缸及觀景天窗讓旅客能夠泡澡兼觀星，甚至可看見遠方的奇萊山和合歡山。