2025 國華街美食TOP10！台南老司機帶路，絕不踩雷名單！

國華街介紹

位於台南市中西區的國華街過去被稱為「舶來品街」，但現在因為隨處可見的美食已成為遊客到台南必去的一級美食戰區，

說到「國華街美食區」，一共分為永樂市場區、水仙宮區和保安路區三大區， 每個區域都有各自代表性美食，比如：獲得米其林必比登推薦的阿松割包、金得春捲、富盛號碗粿...絕對是你不能錯過的國華街美食， 如果你正準備來趟台南美食之旅，希望這篇美食地圖攻略能給你一些靈感！

國華街美食 1.富盛號碗粿  

圖片來源：台南碗粿富盛號商家資訊

位於台南國華街永樂市場內，以傳統古早味和紮實口感受許多人的喜愛的「富盛號碗粿」(富盛号挖贵)，也是你來到台南必吃的代表性美食，一賣就是70多年，更是許多台南人從小吃到大的回憶。

「富盛号碗粿」堅持使用100%純米漿製作，讓每一口碗粿都吃得到濃郁的米香，還能吃得到老滷肉燥和火燒蝦仁、香菇等豐富配料，再搭配上店家秘製黑豆醬油膏，鹹甜滋味更是讓人一吃就上癮，敢吃辣的人記得再加點蒜泥或辣醬，口感更加分。

富盛號菜單上目前只販售碗粿和旗魚羹二個品項，店家堅持選用新鮮的食材，像是每日用新鮮魚漿現做的魚羹，每口都吃得到真材實料。 再加上不論是魚羹還是碗粿，每碗都只要 35 元，CP值超高，熟客通常都直接點「一組」，就能一次吃到一個碗粿+旗魚羹的組合，不過每到用餐時段排除隊人潮湧入，真心建議不要內用，可以選擇外帶或可以避開尖峰時段再購買。

目前台南富盛號碗粿除了國華街的創始總店外，在民族路上也有一家新的富盛號分店，提供較大且較舒適的用餐環境。

若不方便到台南，富盛號也提供宅配訂購，不過宅配費用及最低訂購量店家可能會隨時間調整，建議購買前可以事先詢問店家。

• 地址：台南市中西區民族路三段11號 / 台南市中西區國華街三段184號
• 營業時間：07:30-17:00 (星期四公休)

國華街美食 2. 金得春捲   

圖片來源： 金得春捲商家資訊

「台南金得春捲」是台南國華街永樂市場對面的一家老字號春捲店，也是台南國華街另一家人氣排隊美食，和「富盛號碗粿」、「阿松割包」並列國華街美食鐵三角。

金得春捲的菜單目前只有販售「金得春捲」一個品項，只要55元的價格(加糖多5元)，就能吃到裡面包高麗菜、豆芽菜、蝦仁、豬肉、蛋酥、還加入其他春捲吃不到的皇帝豆等多種食材，口感層次豐富，份量都相當大吃完很有飽足感，如果擔心熱量(約200-300 卡，實際熱量會因配料而異)，店家還貼心的提供8種糖度等級可以選，一樣有提供冷凍春捲的宅配服務，方便外地人購買或當成伴手禮送人也行。

• 地址：台南市中西區民族路三段19號  
• 營業時間：07:30-16:30 (星期二公休)

國華街美食 3. 阿松割包

圖片來源：阿松割包商家資訊

「阿松割包」開業已超過80年，最大的特點是和外面的割包店賣的傳統紅燒控肉刈包不同，阿松割包提供許多不同口味的割包可以選像。

阿松割包菜單上有肥瘦相間的豬頭皮肉的普通割包、選用梅花瘦肉，肉質較紮實的瘦肉包和經過藥材燉煮3-4小時，去除腥味但仍保有軟嫩口感招牌豬舌包三種品項可以選，一份2顆，可以單一口味購買也能混搭雙拼，搭配酸菜、花生粉和香菜，口感豐富，若內用還可以免費享家用豬骨與藥膳熬製的高湯，不但暖心又暖胃，也是米其林必比登推薦來台南國華街必吃美食之一。

• 地址：台南市中西區國華街三段181號
• 營業時間：08:00-15:30 (星期四公休)

國華街美食 4.邱家小卷米粉

圖片來源：邱家小卷米粉商家資訊

如果你是海鮮控，那麼以新鮮小卷和鮮甜湯頭聞名的「邱家小卷米粉」和另一家「葉家小卷米粉」你可千萬別錯過！

早先「邱家小卷米粉」的舊址因為市府要拆除重建的關係，曾經停業了5個月，直到2022年3月才搬到目前國華街三段251號新地址重新營運，不過因為店內只有20多個位子，想吃台南邱家小卷米粉的人，可能要有點耐心或建議選擇外帶。

邱家小卷米粉菜單上賣的品牌都是跟小卷米粉相關的品項，像是小卷米粉、川燙小卷、小卷卵等，雖然每天只有營業六小時，但店家對於食材處理的用心和堅持一點也不馬虎，每日使用新鮮的小卷和粗米粉再加上蔬菜經過長時間熬煮出鮮甜清爽的湯頭，上桌前只要再加入薑絲和芹菜珠，就能吃到新鮮小卷的鮮甜，第一次來可以點綜合米粉湯，就能一次吃到小卷跟小卷卵的美味。

• 地址：台南市中西區國華街三段251號  
• 營業時間：11:00-17:00 (星期一公休)

國華街美食 5.葉家小卷米粉

圖片來源：葉家小卷米粉商家資訊

除了剛剛介紹「邱家小卷米粉」，創立於1935年的「台南葉家小卷米粉」，最早從台南大菜市起家，現在已經傳承到第三代經營了，超過一甲子也是台灣第一家。

從2022年連續多年獲得米其林必比登推介，中間曾因為老闆娘常體不適停業了近五月個，幸好後來重新開業，才讓許多忠實的粉絲和明星們有機會再次吃到葉家小卷米粉料理的美味。

「葉家小卷米粉」的湯頭是用小卷經過長時間熬煮而成，喝起來鮮甜有尾韻。 米粉的部分特別採用台南特有、用糙米製成的粗米粉，和一般細米粉不同，外型像米苔目一樣，因為這種粗米粉能更好地吸附湯汁，再加上來自印尼肉質肥厚鮮美爽脆的中卷，Q彈有嚼勁。

葉家小卷米粉菜單也只有販售三個品項，小卷米粉、小卷湯和每日限量供應，通常一開店就會被搶購一空的小卷蛋三種，建議可以直接點上一輪，吃看看地道台南味的葉家小卷米粉料理。

• 地址：台南市中西區國華街二段142號
• 營業時間：星期三~五 08:30-15:00 / 星期六、日 08:30-14:00  (星期一、星期二公休)

同場加映：邱家小卷米粉 VS 葉家小卷米粉有什麼不同？

小卷品質

邱家：使用新鮮小卷，Q彈有嚼勁。

葉家：使用印尼遠洋進口中卷，肉質偏厚實、飽滿。

湯頭特色

邱家：湯頭偏甜、海鮮鮮味濃郁，胡椒味道較淡。

葉家：湯頭清爽、胡椒味較明顯、口感層次較明顯。

米粉口感

邱家：使用粗米粉，吃起來的口感較有嚼勁

葉家：使用糙米製成的粗米粉，吃起來的口感較軟、易斷

價格比較

邱家：小卷米粉110元

葉家：小卷米粉130元

兩家各有各的擁護者，葉家獲得米其林必比登推薦，邱家則是以親民價格和家常傳統口味受歡迎，有機會建議兩家都可以嘗試看看。

國華街美食 6.炸雞洋行 

圖片來源：炸雞洋行商家資訊

從台南國華街攤車起家，現已發展成為台南地區連鎖炸雞店的「台南炸雞洋行」，除了國華街炸雞洋行外，還有安平店、海安店、榮譽店及台中火車站店共五家炸雞洋行分店。

店家採用獨特的氣壓式炸鍋，用低溫高壓方式炸製，除了能完美鎖住雞肉的鮮美肉汁，還能讓炸雞吃起來皮薄酥脆，建議一定要趁熱食用。

炸雞洋行菜單種類不算多，全品項都是使用CAS認證再加中藥配方調味的台灣雞肉，店內最受歡迎的招牌商品必點的就是，搭配百草、甘草胡椒粉醃漬重達八兩重的炸雞腿(八兩雞)，一整隻包含大腿側的完整大雞腿，吃起來很有飽足感，不過吃的時候一定要小心，避免咬下時噴濺的肉汁燙口，如果食量較小的女生建議可以點分量較小去骨的棒棒腿(三兩腿)，另外像是酥脆雞、用整顆帶皮紅皮馬鈴薯酥炸的二粒馬鈴薯、及辣味雙截辣翅都是人氣招牌，如果怕炸物太油膩，可以再來上一杯酸甜解膩的鹹檸七。

• 地址：台南市中西區國華街三段41號
• 營業時間：12:00-17:30 (星期二公休)

國華街美食 7.蜷尾家 甘味処 

 

圖片來源：蜷尾家 甘味処商家資訊

來到國華街，吃了整路的小吃、鹹食後，是不是開始有種衝動想嚐嚐甜點或甜食呢？如果是，那麼接下來這家在台南超級知名的蜷尾家冰淇淋你可千萬不能錯過！

位於三叉路口的店面，外觀是帶點復古又充滿濃厚日式氛圍的「蜷尾家 甘味処」，冰淇淋口味會依季節及當日食材調整，不管是紅玉紅茶、鐵觀音的茶類、就連水果都能變成冰淇淋，每天還會限定推出1-2種特製霜淇淋，讓你每次到台南蜷尾家都能有不同的期待。

也因為店家對品質的堅持和創新，讓蜷尾家除了台南總店外，另外在安平和海外日本一共三家分店。

蜷尾家冰淇淋價格一般口味大概是90-100元、特殊聯名口味大約120元，不過雖然價格較高，但因為食材標榜天然無添加，讓蜷尾家甘味处散步甜食成為許多人到國華街時，必吃必買的甜點品項。

如果是比較喜歡吃冰沙口感的人，蜷尾家甘味處對面也有一家開業多年的老店「泰成水果店」，店裡必點的就是用半顆哈密瓜冰沙和義式冰淇淋組合而成的哈密瓜冰沙或季節限定的芒果、草莓冰沙。

• 地址：台南市中西區正興街92號
• 營業時間：11:00-17:30

國華街美食 8.修安扁擔豆花 Xiu'an Douhua

圖片來源：修安扁担豆花 xiu'an douhua商家資訊

曾被CNN列入台南19家必吃小吃名單的「修安扁擔豆花」 ，從1999年創立以來就堅持選用非基因改造黃豆，並強調不添加人工香料、防腐劑並以古法製作手工豆花而聞名。

修安扁擔豆花吃起來口感綿密滑嫩，第一次來的人建議可以點上一碗四色粉粿+手工布丁，還能吃得到豆子香的招牌豆花(95元)，淋上紅糖煉製的糖水，甜度適中不膩口。

修安扁擔豆花菜單上除了豆花類外，還有黑砂糖刨冰類和適合冬天食用的花生、紅豆、圓仔湯和桂圓紅棗湯可以選，建議避開假日午後人潮，或直接外帶家庭號的桶裝豆花回家再享用也可以。

• 地址：台南市中西區國華街三段157號
• 營業時間：08:30-21:30

 國華街美食 9.永樂牛肉湯

圖片來源：永樂牛肉湯商家資訊

說到台南代表性小吃，牛肉湯肯定是少不了的，國華街當然也不能缺席，從凌晨12點就營業的「永樂牛肉湯」，使用的是有合格證明、現切直送的溫體國產乳牛肉，湯頭喝起來清淡鮮甜一點也不輸其他台南牛肉湯名店。

湯頭是以牛骨再加入蔬菜、洋蔥和蘋果等多種天然食材精心熬煮而成，，上桌前，每片厚薄適中的牛肉用熱高湯現場川燙後保持七分熟度，讓肉質呈現粉紅色澤，搭配店家提供的醬油膏和薑絲一起食用，不只沒有腥味還軟嫩，相較於其他牛肉湯名店，100元起就能喝到的永樂牛肉湯價格相對更親民。

永樂牛肉湯的菜單上除了牛肉湯、牛五花湯外，還有牛腩湯、牛腱湯和牛腱切盤可以選，再搭配上一碗白飯，就是你宵夜暖心又暖胃最好的選擇。

• 地址：台南市中西區國華街三段175號
• 營業時間：00:00-09:00 (星期二休息)

國華街美食 10.永樂燒肉飯

圖片來源：永樂燒肉飯商家資訊

創立於1995年，以獨家醬汁、木炭燒烤聞名的永樂市場在地老店「永樂燒肉飯」，雖然店面不大還在騎樓下也沒有冷氣，但用餐時間卻總是人潮滿滿，不難看出永樂燒肉飯的美味有多對台南人口味。

永樂燒肉飯菜單上有除了招牌燒肉飯外，還有爌肉飯、雞腿飯可以選，隨餐還會附贈用柴魚熬煮的味噌湯和清爽開胃又解膩的生菜沙拉(內含高麗菜絲、玉米粒、小黃瓜、水煮蛋、火腿片再淋上店家特調的千島醬)非常特別，不只價格實惠，CP值還非常高，不過因為餐點的醬汁偏甜，是屬於標準的台南口味，如果吃不太慣甜口的人可能要多留意。

目前除了總店外，還有位於裕農路上的裕農分店和位在高雄小港的永樂燒肉飯分店。

• 地址：台南市中西區民族路三段16號
• 營業時間：10:00-21:00 (星期三公休)

國華街交通 1.包車

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國華街交通 2.共乘

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國華街交通 3.高鐵

可以先搭乘高鐵到【台南高鐵站】，再轉乘台鐵沙崙線到【台南火車站】下車，再轉乘計程車或2號公車，在【郭綜合】下車再步行前往國華街。

或搭高鐵H31接駁車往市政府方向，在【小西門站】下車，再步行約一分鐘即可到國華街二段。

國華街交通 4.火車

可以先搭乘台鐵火車到【台南火車站】，出站後再轉乘計程車或7號公車，在西門路二段、西門路三段口下車，或搭乘紅幹線於西門、中正路口下車，步行5分鐘左右即可抵達國華街商圈。

國華街交通 5.公車 / 客運 

可以在台南火車站前搭乘計程車或7號公車，在西門路二段、西門路三段口下車，或搭乘紅幹線在西門、中正路口下車，再搭配步行5分鐘左右即可抵達國華街商圈。

國華街交通 6.自行開車

南下的話，可以從台南交流道下→右轉中山路(182縣道)往台南市區→沿路直行東門路三段、二段→繞過東門圓環繼續走府前路一段→過西門路二段後即可看到國華街路口。

國華街停車資訊

因為國華街周邊停車位有限，建議可以停放在海安路停車場。

• 地址：地址：台南市中西區海安路一段188號B1-B2(入口處位於府前路與海安路交叉路口，屬於地下停車場，總計提供1036個停車位)
• 營業時間：24小時營業
• 註：海安路停車場內設有電動車充電服務。

國華街交通 7.租機車

因為台南的大眾運輸不是太方便，建議如果有機車駕照的人，也可以考慮在台南火車站旁或後站租機車當成在台南旅遊的代步工具哦！不過建議如果有打算租機車的話，除了有的店家有提供提前預約，出門時一定要攜帶本人機車駕照，取車前除了了解計費方式外，車子的外觀一定也要特別留意，若有明顯的刮傷記得要先拍照並且當場反應給店家，避免後續還車時的爭議。

關於國華街美食dcard、ptt網友還想知道的問題有？

Q：國華街美食營業時間？主要美食的區域在？

Q：除了上述介紹過的，台南國華街美食食尚玩家介紹過的還有哪些店家？

Q：米其林推薦的國華街美食有哪些？

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想像一下，如果有一種交通方式，可以讓您在一天內品嚐到各式各樣台南小吃，不用擔心停車問題，更不用深受的大眾運輸、轉乘耗時的困擾，您會立馬安排來趟台南美食之旅嗎？

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