八卦窯餐廳

位於台中市南屯區的八卦窯餐廳前身是座磚窯廠，圓周148公尺的長窯在半世紀之前開始燒製紅磚，2000年時磚廠因景氣不佳停工，適逢婚紗攝影的熱潮，如此復古獨特的長窯常有攝影師洽談拍攝，如今更整理成中式餐廳，在長窯中擺了許多圓桌讓客人用餐，供應的是家常台菜和川菜，這獨特的用餐體驗和好滋味的家常菜吸引不少國內外客人前往嘗鮮。

店內以台菜、川菜為主，同是饕客的老闆對於食材的新鮮度也相當堅持，店內最熱門的招牌菜是金字塔一刀肉，簡而言之就是升級版的東坡肉，將煮熟後的五花肉疊成金字塔型送進蒸籠慢火蒸三小時，那入口即化又鹹而不膩的口感，令饕客的心也跟著融化了。另一道人氣菜－生菜包羊肉，是須將醬炒後的羊肉片包進生菜中來食用的，羊肉片沒什麼腥羶味，搭配蒜片和辣椒一同入口，青菜的爽脆和肉片的多汁讓人一口接著一口吃都停不下來。