明心紅茶

位於花蓮市區，與廟口紅茶齊名的明心紅茶，同樣受到在地人大力推薦，明心紅茶與廟口紅茶稍微不同，只有在早上營業，但別以為它只是一間普通的早餐店，明心紅茶可是以爌肉飯、肉羹聞名呢！

值得一提的是，明心紅茶的蛋餅同樣受到顧客愛戴，它的餅皮比一般的蛋餅來的厚，也比較濕潤，口感扎實綿密，搭配上起司，便是一道美味佳餚；而爌肉飯一碗只需要40元，價格親民，且份量實在，一大塊飽滿的爌肉配上油豆腐放在淋上醬汁的白飯上，作為早餐雖然稍嫌油膩，但對饕客來說卻是相當有滿足感的一道餐點，另一道知名餐點肉羹，餡料放進了筍絲和紅蘿蔔絲，份量飽滿，加上濃稠勾芡讓整體的味道又更濃郁，

同樣開設於民宅內，明心紅茶沒有太多的裝潢擺設，只見木架上擺著三明治、海苔飯糰、沙拉麵包供客人挑選，也有一些古早味的甜點，常常一大早店內就高朋滿座，人潮絡繹不絕，不論對當地人或是對外地人，明心紅茶都是一個可以琅琅上口的口袋名單。