月廬食堂

一路駛進蜿蜒小徑，沿著山勢不斷攀升，最後終於在鳳林半山腰找到花蓮這間地處偏僻卻門庭若市的「月廬食堂」。進門後的充滿禪意畫面，是一片傳統的日式庭園，雅致的造景搭配小橋流水。這裏群山環繞，觸目所及盡是一片綠意，坐擁花東縱谷的景致，而山巒也在雲霧間若隱若現，饕客可將花東縱谷美景盡收眼底，同時享受舌尖上的幸福。

由榻榻米鋪設的用餐區須先脫鞋才能進入，從木製的餐桌椅、石砌的牆面、到毛筆手寫的菜單，餐廳裡的每個細節都是各種復古與懷舊。店內可選擇單點或合菜，菜色非常豐富，讓顧客可以得到味蕾上最大的滿足。用木桶裝盛的紫白米飯既營養又養生，讓大夥在大快朵頤之餘也能兼顧健康。炸得金黃酥脆的金沙山藥，蛋黃滋味鹹香迷人，開胃地讓人忍不住一口接一口。梅汁山苦瓜不但清涼爽口，酸甜梅香與苦甘餘韻的搭配更是令人驚奇。麻油山豬肉巧妙地加入枸杞拌炒，烤客家鹹豬肉則相當夠味，肉質多汁又不過鹹。粉絲煲加入鮮美的大草蝦，沙茶香氣四溢，別有一番風味。野生牧草心與炒三鮮菇皆是頗受歡迎的清爽料理。而最不容錯過的即是月廬食堂的招牌菜：碳烤梅子桶雞。塞了滿滿辛香料的烤雞，包括九層塔、蒜頭、大辣椒以及獨特醬料，肉質鮮嫩可口，絕妙的滋味也讓人難以忘懷。最後的野菜湯加入了各式野菜、芋頭、地瓜及南瓜，清淡的湯頭剛好在飯局的尾聲做了個完美的平衡。