• 營業時間

  • 費用

    TWD 0

  • 電話

    N/A

  • 地址

    Minsheng Rd., Lukang Township, Changhua County 505, Taiwan (R.O.C.)

鹿港天后宮周邊聚集不少攤販與餐館,小吃店林立的民生路更是一級戰區,牛舌餅、燒酒螺、蚵仔麵線、芋丸等皆是不可錯過的當地美食,而其中又以炸得金黃的「蝦猴酥」最具代表性,可說是來到鹿港小鎮必吃的名產。蝦猴為鹿港沿海特有的潮間帶生物,在地店家採用新鮮的蝦猴,以鹹酥口味方式油炸,最後撒上蒜粉與胡椒鹽,口感酥脆且不油膩,非常涮嘴。

早期農業時代的鹿港,曾種植過不少芋頭,後因生產過剩,便將芋頭切成籤加入太白粉、包入新鮮豬肉蒸煮,微甜的芋頭散發出自然濃郁的芋香,醃製入味的後腿肉提出純粹的肉香甘味,最後再淋上些許的蒜蓉醬油與辣醬,餘味無窮。而講到牛舌餅,多數人會先想到宜蘭出產的硬式牛舌餅,強調餅薄酥脆,但彰化鹿港的牛舌餅卻有著截然不同的滋味,嚐起來像太陽餅,香甜味撲鼻而來,內餡甜而不膩,讓人忍不住一口接一口。

注意

Lukang - Folk Days

9小時 / 1.0天
  • Family
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