丹丹漢堡

麥當勞和肯德基透過大量生產與快速出餐，在各國用低價販售漢堡與炸雞，影響著全世界的飲食習慣。在台灣，相信很多人也期望，我們引以為傲的小吃，像是麵線、肉羹、米糕、甚至麻糬可以推廣到全世界，但前提是需要把製作流程標準化，才能大量展店，有機會讓大家吃到品質一致的美味，而從高雄起家的丹丹漢堡，似乎完成了第一步。

這個只有在台南、高雄、屏東展店的中西合併速食店，除了台灣提供本地受歡迎的小吃外，也有販售漢堡、炸雞、薯條等西式餐點，雖然外地人可能會覺得口味混雜，但是可是深受南部人的歡迎，甚至有不少北部的遊客，每到台南、高雄，都會找一間坐下來解解饞。雖然販售的漢堡跟一般台灣早餐店的沒太大差別，其麵線羹也跟路邊餐車的口味大同小異，但因為餐廳明亮乾淨，餐點準備又快速，以及可樂餅、廣東粥再配上奶茶這樣的餐點搭配，只有在這裡吃的到，非常適合推薦給外國來的朋友們，就算吃不慣台灣的特色小吃，也還有他們熟悉的西方食物可享用。不過餐點好吃，單價又不高，鬧區的分店常常需要排隊才有位置坐。

不過很奇怪的是，開店已經超過二十年，縱使一間間西式速食來台叩關，也絲毫不影響他們的生意，但就是不到北部展店。有人說是因為股權糾紛，也有人說因為老闆主業不在餐飲，更有人說擔心北部人吃不慣，但不管真正理由是什麼，都不減它的魅力。不過我們更希望有朝一日，丹丹漢堡能夠跨出本島，到世界各地發揚台灣美食，用我們的速食征服世界的味蕾。